パルコのおしゃれ角打ちで、ひとり飲みデビューしてみる？

本日のお目当ては、錦糸町パルコ1階のフードホールにあるIMADEYA SUMIDA。ウッド調のカウンターを備えたカジュアルな角打ちだが、母体の酒店は60年もの歴史がある老舗だ。目印は、はじめの100本と書かれた店頭の黒板。「どんなお酒を選べばいいかわからない人や、自分好みの味を見つけたいという人に向け、100種のおすすめをご用意しました。価格帯も含めて気軽に飲めるものを、スタッフ自ら厳選しています」とは店長の角谷さん。

店内で飲めるのは、その中からランダムに選んだ日本酒とワイン各種。このほかに、ビールやサワー、ちょっといい日本酒なども揃えている。さらに約300種の日本酒を中心にワイン、蒸留酒など、ツウもうなる選りすぐりのお酒が冷蔵ケースにずらり。これらのお酒も、商品価格に抜栓料880円を追加すれば店内で飲めるため、複数人で訪れれば、ちょっとした宴も楽しめる。

日本ワインは100種以上。80ものワイナリーから仕入れる中には、あまりお目にかかれない珍しい一本も。原料に使われているぶどうは日本原産の品種である甲州とマスカット・ベーリーAが主流だが、最近は海外品種の栽培も増え、味わいの幅が広がっているそう。

そして特筆すべきは、日本ワインの充実ぶり！　これは創業者たちが「日本のお酒文化を大切に」という思いのもと、日本ワインが一般的になる前から国内のワイナリーを巡って仕入れ先を開拓してきたからこその品揃えだ。みずみずしく穏やかで、和食にも合う日本ワイン。店内ではグラスでも提供しているので、チーズやナッツなどのおつまみと一緒に、ぜひ味わってみよう。